...non non pas dans son restaurant gastronomique 3 étoiles situé au bord du Lac d'Annecy
...je n'ai pas encore les moyens mais on ne sait jamais ça pourrait venir...mais dans ce nouveau concept signé notre chef étoilé
Marc Veyrat , le
COZNA VERA à Annecy city.
un emplacement idyllique !!
Le Cozna Vera est un fast food bio et aussi une épicerie bio où l'on peut consommer sur place face au lac d'Annecy si joli ou à emporter. Les plats sont présentés dans des bocaux intitulés par exemple "les légumes oubliés", "les lasagnes modernes", "les pots au feu",...
ici un crumble aux fruits rouges
Le concept est plutot sympa et original sans parler de l'emplacement qui est juste parfait mais on n'a malheureusement pas pû en dire autant de l'accueil et de l'ambiance : nous sommes entrées à l'intérieur, l'homme en noir et au chapeau noir était là !!....en train de râler après ses employés et ne nous a pas apparu sympathique du tout pour ne pas dire détestable! Les employées peu nombreux avaient l'air dépassé car beaucoup de monde forcément et ceci expliquerait peut être leur accueil vraiment pas chaleureux...pas un sourire mais une ambiance tendue qui n'était pas assortie voir même contraire selon moi au concept du bio & du développement durable.je vous montre la bête...
Du coup un bilan mitigé : un concept sympa, des plats avec beaucoup de goût et d'originalité mais décevant par l'humeur du grand chef et cette ambiance stressée & stressante....dommage!